La production Apicole

A Sénergues comme partout ailleurs l’abeille depuis la nuit des temps a fait l’objet des soins attentifs de l’homme. Sa domestication remonte à la plus haute antiquité comme l’attestent des tablettes sumériennes datant de vingt et un siècles avant Jésus-Christ !
Ces insectes ont fourni à l’homme de la cire et du miel principalement. Il n’est pas inutile de rappeler le rôle de la cire pour l’éclairage avant l’apparition de l’électricité. Il est en de même pour le miel qui a été le précieux et presque exclusif aliment sucré jusqu’au début du 19e siècle. Il lui est aussi attribué des propriété médicinales.
Il y a encore quelques décennies il n’était pas rare de trouver dans presque toutes les fermes une, deux ou trois ruches qui assuraient les besoins familiaux. Outre la récolte du précieux nectar, l’abeille assurait la pollinisation des vergers environnants. L’exode rural, les changements de mode de vie ont fait presque disparaître cette apiculture essentiellement familiale, confrontée également à une mortalité inexpliquée de « l’Apis Melliflora » malgré un environnement préservé de méthodes phytosanitaires agressives.
Depuis 2010 Jean-Bernard Fayel agriculteur à Lestaral de Sénergues, passionné par ces abeilles qui nous offrent un des plus remarquables exemples de vie sociale est devenu aussi apiculteur.
Vous pouvez retrouver sa production sur son site Internet www.miel-conques.com
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